CONCEPTOS
Por FoW
La Gastronomía Inmersiva potencia su proceso gustativo a través de un montaje artístico, al mismo tiempo que sus contenidos también movilizan el pensamiento.
La gastronomía inmersiva contiene actores y personajes que dan vida a la comida, contando una historia o interactuando con los invitados mientras se sumergen en un ambiente artístico rodeado de comida.
Comer solo es meditación, comer en compañía es comunión/ritual.
Creando la experiencia
-Conoce tu propósito
-Contar una historia
-Involucrar los sentidos
-Tecnología
-Personaliza la experiencia.
-Incorporar interacciones de visitantes.
-Alimento de pensamiento, pensamiento de comida.
-Diálogo, comunicación entre los participantes.
Una experiencia que provoca la sensación realista de estar en un espacio creado para estimular los sentidos del público.
El entorno inmersivo coloca el cuerpo en un espacio y tiempo para utilizar los sentidos como mediadores para construir recuerdos y conocimientos que conectan nuestro tiempo, sociedad, cultura y política.
Una sensación realista de estar presente en un lugar creado para estimular los sentidos del individuo y mejorar su experiencia estética a través del arte.
El Entorno Inmersivo involucra la experiencia del cuerpo y sus sentidos, para generar una experiencia que se convierte en memoria del cuerpo.
Creando el ambiente-Elige el espacio
-Definir el concepto global y el desglose del camino.
-Crear las interacciones para cada sentido.
-Configurar el hardware para ejecutar esas interacciones.
-Hacer que el entorno y las interacciones sean únicos.
-Alimento de pensamiento, pensamiento de comida.
-Incorporar el feedback (continuo y posterior) como parte de la experiencia.
GastroPerformance es una experiencia multisensorial sobre los diversos aspectos que rodean al ser humano durante el acto de comer. Se trabaja técnicamente el sabor y la preparación de los alimentos como una forma de optimizar el discurso propuesto y las fortalezas que pretende desencadenar el gastroshow. La multidisciplinariedad es la premisa esencial de este concepto que une la gastronomía a otras disciplinas como el diseño, la música, la performance, la escultura, la pintura, entre otras.
El Gastroensayo es una experiencia artística lograda a través de un recorrido de cinco cursos. La idea es contar historias utilizando la comida como camino, tema y paleta de colores. Dentro de estas historias, planeamos ampliar el concepto de Comida de Guerra e invitar a nuestros invitados a reflexionar sobre el poder de la comida, a considerar todas las capas de significado que se esconden a simple vista en el plato más simple.
El mural comestible o edible graffiti, es un proyecto artístico itinerante de metodología investigativa/creativa, el cual busca crear un híbrido entre el arte urbano y la gastronomía, mediante la creación de un mural con elementos comestibles.
Es un proyecto altamente colaborativo y con un enfoque comunitario, el cual depende altamente de la interacción con la comunidad y participación del público. Es maleable y adaptable al contexto geográfico en el que se presenta, y en ese sentido, es experimental. El mural comestible no se replica ni se reproduce...se transforma.
La premisa básica de la metodología consiste en hacer que personas de las comunidades exploren una experiencia creativa que les permita acceder al diseño de una exposición como modelo de acercamiento al colectivo.
La acción-exposición es una estrategia metodológica que promueve la posición del museo fuera del museo; pretende fomentar prácticas culturales en los escenarios de manifestaciones sociales y
en la construcción de nuevas formas de ciudadanías. Curadores, artistas, colectivos multidisciplinares y museos, asumen su trabajo a la manera de encuentros creativos, donde actúan como
participantes catalizando la experiencia.